septembre 2019 | Hygiène en laboratoire

Hygiene laboratoire prévention bactéries infections nosocomiales staphylocoques

Les moisissures dans le bâtiment

par Sophie Martin / 27 septembre 2019

Les moisissures, constituées de champignons microscopiques, ont une grande utilité dans le domaine de l’alimentaire, notamment pour la fermentation, ou l’affinage des fromages. Mais dans…

L’industrie pharmaceutique, les métiers de la Santé, les milieux de l’agroalimentaire et des cuisines professionnelles sont soumis à des contraintes d’hygiène extrêmement strictes.

Pour atteindre le "zéro bactéries", les équipes de production se voient imposer des critères de nettoyage et de désinfection très élevés. Alors même qu'elles utilisent du matériel souvent destructif et doivent maintenir de bonnes performances de production. Un véritable défi à relever!

Ce blog propose un tour d’horizon sur tous les sujets liés à ces problématiques, les bonnes pratiques de rigueur, et s’intéresse plus précisément aux surfaces – murs et plafonds – de ces environnements à hygiène contrôlée, qui jouent un rôle prépondérant dans la prévention des risques.